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2021 年中国休闲食品行业市场发展趋势分析 卤制

  近年来我国佐餐卤制食品行业市场规模逐年增长,到 2020 年市场规模约为 1631.69 亿元,较 2015 年时增长了约 40%。从市场份额来看,紫燕百味鸡目前是占比最高的一家企业,但也仅有 2.62%,说明市场较为分散。未来在国家政策以及市场需求的驱动下,行业将保持持续增长,预计 2026 年市场规模有望达到 3118 亿元。

  本文核心数据:佐餐卤制食品市场规模、卤制食品竞争格局、佐餐卤制食品竞争格局、佐餐卤制食品规模预测

  2015-2020 年我国佐餐卤制食品行业市场规模从 1174.56 亿元增长到了 1631.69 亿元,增长了约 40%,年均复合增长率约为 7%。

  因为卤制食品味道较好且食用方便,成了许多人尤其是白领群体的偏爱,其中佐餐卤制食品的市场份额比休闲卤制食品更多,二者分别为 64.26% 与 35.74%。目前佐餐卤制食品行业的主要企业有紫燕百味鸡、卤江南、廖记棒棒鸡、留夫鸭与九多肉多,市场份额分别为 2.62%、0.48%、0.39%、0.34% 与 0.27%,市场份额总额仅有 4.1%,说明目前行业集中度不高,市场较为分散。

  从长远来看,国家政策支持居民膳食消费结构改善,食品安全法保障行业健康有序发展,同时随着市场需求的持续增加以及供应链配套产业的逐步发展,未来佐餐卤制食品在多元化销售渠道的加持下将保持市场持续的增长,前瞻预测到 2026 年我国佐餐类卤制食品的市场规模有望达到 3118 亿元。

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2021 年中国休闲食品行业市

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